“青字号”品牌展露锋芒 本报记者 罗 珺

祁连山下好牧场。通讯员 李勇 摄(shè) 农科院对油菜进行研究。本报记者 罗珺(luójùn) 摄 农户(nónghù)正在摘枸杞。本报记者 谭梅 摄 青海三文鱼产品(chǎnpǐn)。本报记者 谭梅 摄 合作社工作人员采摘冷凉蔬菜。本报记者 罗珺 摄(shè) 藜麦种植基地。本报记者 谭梅(tánméi) 摄习近平总书记精准把脉青海资源禀赋、发展优势和区域特征，赋予青海“打造绿色(lǜsè)有机农畜产品(nóngchùchǎnpǐn)输出地”的重大任务和历史使命。 立足(lìzú)自身绿色(lǜsè)有机农牧业资源禀赋，青海坚定不移(jiāndìngbùyí)推进绿色有机农畜产品输出地建设，突出园区化(huà)、绿色化、智能化，大力发展牦牛(máoniú)、藏羊、青稞、油菜、马铃薯、枸杞、高原冷凉蔬菜、冷水鱼、饲草、种业等十大特色优势产业，不断探索创新，在提升“青字号”品牌影响力与竞争力的道路上迈出坚实步伐，书写着农牧业高质量发展的精彩(jīngcǎi)篇章。 深挖(shēnwā)资源禀赋，夯实绿色有机产业根基 青海生态(shēngtài)资源丰富(fēngfù)，是世界上高海拔地区(dìqū)生物多样性、物种多样性最集中的(de)地区，天然草原面积达5.96亿亩（1亩≈0.067公顷），有机草原认证(rènzhèng)面积突破3.4亿亩。冷凉优势明显，年平均气温零下5℃—8℃，日照时间长、昼夜温差大，病虫害少、土壤(tǔrǎng)有机质含量高，适宜农作物制种、蔬菜及食用菌等反季节生产。环境洁净无污染，是联合国教科文组织(liánhéguójiàokēwénzǔzhī)认定的“世界四大超净区”之一，天蓝水清、草绿地净，良好的生态禀赋滋养孕育着高原的万物众生，造就了“天然、绿色、有机、稀有”的高原臻品(pǐn)。 青海农畜产品种养天然、营养丰富，潜在价值高、市场需求旺(wàng)，发展空间广阔。其中，牦牛(máoniú)和藏羊是“金字招牌(jīnzìzhāopái)”。青海有着“世界牦牛之都、中国藏羊之府”的美称，有机牦牛藏羊认证占比超50%。牛羊肉富含氨基酸及微量元素，脂肪低、品质好，牦牛肉(máoniúròu)蛋白质含量高达23%以上，被誉为“肉牛(ròuniú)之冠”。 冷凉蔬菜和冷水鱼是“独有(dúyǒu)品牌”。近年来，青海凭借气候优势(yōushì)和天然(tiānrán)冷水资源，高原冷凉蔬菜和冷水鱼产业蓬勃发展。高原冷凉蔬菜病虫害少、营养丰富，氨基酸种类齐全，有9大类18个品种，每年向粤港澳大湾区供应50万吨(wàndūn)以上，省会西宁是国家冷凉蔬菜黄金种植区。青海冷水鱼以鲑鳟鱼为主(wéizhǔ)，富含不饱和脂肪酸，产品远销俄罗斯、日本、蒙古等14个国家和地区(dìqū)，出口量占到全国的97%。 青稞和枸杞是“靓丽名片”。青稞是青藏高原(gāoyuán)独有的“谷物(gǔwù)瑰宝”，膳食纤维是小麦的10倍，被誉为极具药用价值和丰富(fēngfù)营养成分(yíngyǎngchéngfèn)的“高原珍珠”。柴达木枸杞药食同源，氨基酸、维生素、黄酮(huángtóng)、多糖等多项成分均高于国际标准，调节血糖、降血脂、抗肿瘤，医药保健功能显著。 青海(qīnghǎi)菜籽油不饱和脂肪酸含量超90%。七月门源万亩油菜花海如金色画卷，农文旅融合绘就绝美田园好风光。青海冬虫夏草、蜂产品、沙棘、藜麦等特色(tèsè)产品在香港(xiānggǎng)市场占有一定份额，并(bìng)通过欧盟有机认证和香港STC等认证，远销36个国家和地区。 为了确保绿色有机农畜产品(nóngchùchǎnpǐn)的(de)品质，青海不断完善(bùduànwánshàn)农畜产品质量安全(ānquán)监管体系。建立了从产地环境监测、投入品管理、生产过程监控到产品质量检测的全过程监管机制，加大对农畜产品质量安全的抽检力度(lìdù)，严厉打击违法违规行为。同时，积极推进农畜产品质量追溯体系建设，消费者通过扫描产品二维码，即可了解产品的产地、生长过程、检测报告等(děng)信息，实现了产品质量的可追溯，让消费者买得(dé)放心、吃得安心。 创新(chuàngxīn)发展模式，激活产业发展内生动力 在打造绿色有机(yǒujī)农畜产品输出地的进程中，青海积极探索创新发展模式，通过产业融合、科技赋能、龙头带动(dàidòng)等方式，激活产业发展内生动力(dònglì)，推动农牧业高质量发展。 科技(kējì)赋能为青海农牧业发展插上(chāshàng)了腾飞的翅膀。青海加大农牧业科技创新投入，与国内科研院校、企业开展合作，引进和推广先进的农牧业技术。在(zài)牦牛、藏羊(cángyáng)养殖方面，推广应用了智能化养殖设备，实现了对牲畜生长环境、健康状况的实时监测；在青稞种植领域，利用无人机进行播种、施肥、病虫害(bìngchónghài)防治，提高了种植效率和质量；在枸杞(gǒuqǐ)加工方面，采用先进的冻干技术、超临界萃取技术，保留了枸杞的营养成分，提升(tíshēng)了产品品质。同时(tóngshí)，青海还加强农牧业科技人才培养，通过举办培训班、开展技术指导等方式，提高农牧民的科技素质和生产技能(jìnéng)。 龙头企业(lóngtóuqǐyè)在青海农牧业发展(fāzhǎn)中发挥(fāhuī)着重要的(de)带动作用。青海培育和引进了一批实力雄厚的农牧业龙头企业，通过“企业+合作社+农户”的模式，带动农牧民增收(zēngshōu)致富。青海省花宝蜂业股份合作公司是一家以蜂蜜(fēngmì)、蜂王浆、蜂花粉、蜂胶加工为主的省级龙头企业，公司的蜂产品原料基地接待了来自全国各地的蜂农(fēngnóng)，并与蜂农建立了紧密的合作关系，公司注重创新发展，开发出了一系列精深加工蜂产品，公司的发展不仅解决了蜂农的销售难题，还增加了蜂农收入(shōurù)。类似的龙头企业在青海还有很多，它们在推动产业发展、促进农牧民增收方面(fāngmiàn)发挥了重要作用。 此外，青海还积极推进农牧业信息(xìnxī)化建设，利用互联网、大数据、物联网等技术，搭建农牧业信息服务平台，为农牧民提供市场(shìchǎng)信息、技术指导、产品销售等服务。通过电商平台，青海的农畜产品走出高原(gāoyuán)，销往全国各地，拓宽了销售渠道(qúdào)，提高了产品市场占有率。 强化品牌(pǐnpái)建设，提升“青字号”品牌影响力 品牌是产品的灵魂，也是市场竞争(shìchǎngjìngzhēng)的核心。青海深知品牌建设对于打造绿色有机农畜产品输出地的重要性，采取了一系列措施强化(qiánghuà)品牌建设，提升“青字号”品牌的影响力(yǐngxiǎnglì)和竞争力。 首先，打造区域公用品牌。青海(qīnghǎi)整合(zhěnghé)全省农牧业资源，推出了“净土青海·高原(gāoyuán)臻品”青海农牧业区域品牌。通过统一(tǒngyī)品牌形象、统一宣传(xuānchuán)推广、统一质量标准，将青海的(de)特色农畜产品进行整合包装，提高品牌的知名度和美誉度。“净土青海·高原臻品”品牌涵盖了牦牛、藏羊、青稞、枸杞等十大特色产业产品，成为青海农畜产品的一张响亮名片。 为了推广“青字号”品牌，青海加大了宣传(xuānchuán)力度。参加(cānjiā)国内外各类农产品展销会、博览会，举办青海农畜产品推介会，通过电视(diànshì)、报纸、网络等媒体进行广泛宣传。在展销会上，青海的(de)特色农畜产品以其独特的品质和魅力(mèilì)吸引了众多采购商和消费者(xiāofèizhě)的关注。同时，利用新媒体平台开展线上宣传推广活动，通过直播带货、短视频等形式，让更多的人了解青海农畜产品的优势和特色。 其次，青海建立了(le)严格的品牌质量追溯(zhuīsù)体系，为(wèi)每一件农畜产品(nóngchùchǎnpǐn)赋予唯一的追溯码。消费者(xiāofèizhě)通过扫描追溯码，就可以了解产品的产地、生产过程、质量检测等信息，实现了从农田到餐桌的全程追溯。这一举措不仅保障了消费者的知情权和选择权，也增强了消费者对“青字号”品牌的信任度。 在品牌建设(jiànshè)的(de)推动(tuīdòng)下，“青字号”品牌的影响力和竞争力不断提升。青海牦牛、藏羊产品在国内高端牛羊肉市场占据了一席之地；青稞(qīngkē)、枸杞产品畅销国内外；青海冷水鱼也成为(chéngwéi)(wèi)市场上的抢手货。“青字号”品牌不仅为青海农畜产品赢得了市场，也为农牧民带来了实实在在的收益，有力地推动了青海农牧业的高质量发展和乡村振兴战略的实施。 如今，青海在打造绿色有机农畜产品输出地(shūchūdì)的道路上已取得显著成就。绿色有机农牧业已成为青海经济发展的重要支柱产业，“青字号”品牌(pǐnpái)的影响力和竞争力不断提升。展望未来，青海将继续秉持绿色发展理念，深挖资源潜力，创新发展模式(móshì)，强化品牌建设，向着打造全国乃至世界知名的绿色有机农畜产品输出地的目标(mùbiāo)奋勇前行，让(ràng)更多优质的青海农畜产品走向全国、走向世界(zǒuxiàngshìjiè)。 《青海日报(rìbào)》（2025年06月29日 第5版：开放合作 绿色(lǜsè)发展——2025青洽会特刊·青报观察） 声明：以上内容(nèiróng)除注明来源稿件外，均为青海日报原创稿件，未经书面许可(xǔkě)严禁转载！